Rührei

Cremiges Rührei – schnell gemacht und ideal für ein herzhaftes Frühstück.

Frühstück Vegetarisch Vorbereitung: 5 Min. Kochen: 5 Min. 2 Portionen
Schnell Vegetarisch

Zubereitung

  1. Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
  2. Einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  5. Eimasse in die Pfanne geben.
  6. Mit einem Pfannenwender langsam vom Rand zur Mitte schieben.
  7. Vom Herd nehmen, wenn das Ei noch leicht cremig ist.
  8. Sofort mit frischem Schnittlauch servieren.
Zutaten
  • 4 Stück Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Butter
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Prise Salz und Pfeffer